29 Nisan 2008

BAHAR YORGUNLUĞU!...

(Son Almanya seyahatimde aldığım lale soğanları içinde en güzeli!...)

Farkındayım bu aralar ne kendi blogumla ilgilenebildim ne de sizleri ziyaret edebildim.

Sanırım BAHAR YORGUNLUĞU!...

En kısa sürede döneceğim:)


13 Nisan 2008

KEREVİZ ÜZERİNDE AVAKADO SALATASI

Kokmayan hamsiden beri epey bir ara vermişim gerçekten!...
Ama mazeretim vardı arkadaşlar.

Bir önceki hafta Perşembe günü 20 kişilik misafirim vardı. Tabii ki alışverişi, hazırlığı, ağırlaması ve dinlenmesi ile 4 günüm gitti!...

Aynı hafta Cuma canım annem de gelince bilgisayarımdan uzun bir süre ayrı kaldım (malum her gün sokaklardaydık!). Bu Cuma tam bloguma birşeyler yazıyım dedim, ADSL izin vermedi. Telefonlar falan derken bir de baktık ki dolap arkalarında gezmeye meraklı Prensesimiz kabloları çıkarmış.

Şimdi de evin erkekleri FB maçını izlerken ben de birşeyler yazıyım dedim...

Sizlere yazacağım bu tarifi SOFRA dergisinde görüp, misafirlerim için yaptım. Herkes çok beğendi walla!...

KEREVİZ ÜZERİNDE AVAKADO SALATASI


Malzemeler:

4 kereviz

1 avakado

5-6 adet kurutulmuş domates

2 adet taze soğan

5 gr. dolmalık fıstık

1 limon

4-5 adet közlenmiş kırmızı biber

1 adet kırmızı soğan

1 diş sarmısak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı balsemik sirke

4 yemek kaşığı yoğurt

Parmesan peyniri

Yapılışı:

1- Olgun avakadoyu küp küp doğra.

2- Közlenmiş kırmızı biberi, kurutulmuş domatesi ve kırmızı soğanı da küp küp doğra.

3- Taze soğan ve sarmısakları da incecik doğra.

4- Tüm bu malzemeleri karıştır.

5- Üzerine zeytinyağ, limon ve balsemik sirkeyi dök.

6- Yoğurt ve fıstıkları da ekleyip iyice karıştır.

7- Kerevizleri kendi bildiğiniz yöntemle pişirip servis tabağına al üzerine salatadan koy. Üzerine rendelenmiş parmesan döküp servisinizi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun:)

NOT: Çok beklerse avakadolar kararabiliyor servis öncesi çok uzun süre bekletmemenizi tavsiye ederim.