13 Nisan 2008

KEREVİZ ÜZERİNDE AVAKADO SALATASI

Kokmayan hamsiden beri epey bir ara vermişim gerçekten!...
Ama mazeretim vardı arkadaşlar.

Bir önceki hafta Perşembe günü 20 kişilik misafirim vardı. Tabii ki alışverişi, hazırlığı, ağırlaması ve dinlenmesi ile 4 günüm gitti!...

Aynı hafta Cuma canım annem de gelince bilgisayarımdan uzun bir süre ayrı kaldım (malum her gün sokaklardaydık!). Bu Cuma tam bloguma birşeyler yazıyım dedim, ADSL izin vermedi. Telefonlar falan derken bir de baktık ki dolap arkalarında gezmeye meraklı Prensesimiz kabloları çıkarmış.

Şimdi de evin erkekleri FB maçını izlerken ben de birşeyler yazıyım dedim...

Sizlere yazacağım bu tarifi SOFRA dergisinde görüp, misafirlerim için yaptım. Herkes çok beğendi walla!...

KEREVİZ ÜZERİNDE AVAKADO SALATASI


Malzemeler:

4 kereviz

1 avakado

5-6 adet kurutulmuş domates

2 adet taze soğan

5 gr. dolmalık fıstık

1 limon

4-5 adet közlenmiş kırmızı biber

1 adet kırmızı soğan

1 diş sarmısak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı balsemik sirke

4 yemek kaşığı yoğurt

Parmesan peyniri

Yapılışı:

1- Olgun avakadoyu küp küp doğra.

2- Közlenmiş kırmızı biberi, kurutulmuş domatesi ve kırmızı soğanı da küp küp doğra.

3- Taze soğan ve sarmısakları da incecik doğra.

4- Tüm bu malzemeleri karıştır.

5- Üzerine zeytinyağ, limon ve balsemik sirkeyi dök.

6- Yoğurt ve fıstıkları da ekleyip iyice karıştır.

7- Kerevizleri kendi bildiğiniz yöntemle pişirip servis tabağına al üzerine salatadan koy. Üzerine rendelenmiş parmesan döküp servisinizi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun:)

NOT: Çok beklerse avakadolar kararabiliyor servis öncesi çok uzun süre bekletmemenizi tavsiye ederim.

19 yorum:

SERAP dedi ki...

Walla celiyrum cideyrum hep kokmayan hamsi...Artuk "kokmayan hamsi" de kokmaya basladi diyurum.Pizum cuzen iyice bosverdi da diyurum...
Neyse avakadolu kereviz tarifi icin tesekkürler.....

Zehra dedi ki...

Damlacığım...çok değişik ve şık bir tarif, ellerine sağlık.

Sevgiler

zehra

Adsız dedi ki...

Damla'cım durdun durdun yine çok
faydalı bir salata ile işi bitidin.İçerdikleri E vitamini ve
diğer özellikleri -yüksek potasyum-
ile kalp dostu...İnsanı çok dinç tutar,kolestrol oranını ayarlar...
Ancak zayıflamak isteyenler,yağ
oranı yüksek avakadodan çok az ilave etmelidir.
Bir daha arayı açmaman dileklerimle
sevgiler ve iyi haftalar..
Naciye Özkasım

DAMLA dedi ki...

Serapcım,
bakıyorum hamsilere baka baka aksanın değişmiş:))

DAMLA dedi ki...

Zehracım,
sunumu da gerçekten çok şık, tavsiye ederim...

DAMLA dedi ki...

Naciye'cim,
walla avakadonun faydalarını bilmiyordum, teşekkürler...

Adsız dedi ki...

Tek kelime ile harika bir tarif.
Ellerine sağlık Damla'cığım.
Sevgiler,
Neşe Kutlutan

Adsız dedi ki...

Damla'cım,
Görüntüsünden lezzetini tahmin eder
gibiyim.Avakadolara biraz şeker.,
veya tadlandırıcı ilave etsek??
Paylaşımın için teşekkürler.
Gülsen Yalçın

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Damla, harika olmus.
Goruntu nefis.

Sevgiler ve iyi bir gun dileklerimle.

munevver dedi ki...

Damla, tarifini okuyunca aklıma hazır mevsimiyken enginarla yapılabileceği geldi. Henüz yayımlamadım, enginarın üzerinde başka malzemelerle yaptım geçenlerde. Şimdi de seninkini denemeli. Eline sağlık.

Sevgiyle, Nane Limon

Adsız dedi ki...

Damlacı'ğım,bu güzel salatanı dün
yaptım,eşimle kulaklarını çınlata
çınlata yedik.ellerine sağlık.
Sevgiler
Özlem Su

(http://muzik.glsportal.org)

GS'lı olarak Bartu'ya,CUMARTESİ
MÜZİKLERİ BÖLÜMÜNDEN 89.sırada ki
Antonio Vivaldi'yi gönderiyor ve
sportmence FB'ye şans diliyorum.

DAMLA dedi ki...

Neşe'cim ve Aybike'cim,
Denerseniz beğeneceğinzden eminim...

DAMLA dedi ki...

Gülsencim,
şeker hiç aklıma gelmemişti. Denersen sonucunu baa bildir olur mu?

DAMLA dedi ki...

Münevvercim,
eminim enginarla da güzel olur:)

DAMLA dedi ki...

Eşine'de sana da afiyet olsun Özlem'cim,
Şarkı ve güzel dileklerin için de teşekkürler...

Tijen dedi ki...

20 kişi miiii?

Adsız dedi ki...

İçimde nedense bir sevinç:)
E hadi Damla'cım yeni tariflere...
Özlem Su

DAMLA dedi ki...

Tijen'cim
doğru duydun 20 kişi...
Baksana hala kendime gelemedim:)

DAMLA dedi ki...

Özlem'cim,
en kısa sürede inşallah!