03.03.2000

Bugün canım anneannemin ölüm yıldönümü...

Yukarıdaki helvaları da onun için yaptım...

Huzur içinde yat anneanneciğim...

Seni çok özledim...

Hani arada bir rüyalarımda bana geliyorsun ya...

Daha sık gel olur mu?...

TÜRK VE DÜNYA MUTFAKLARINDAN BAYRAM TATLILARI...

2002 yılına kadar bankacılık yaptım ben. İşim gereği de sürekli şube/müşteri ziyaretleri yapmam gerekiyordu. Bu ziyaretlerden birinde İzmir şubesi çalışanları beni yemeğe götürmüş ve Kemalpaşa Tatlısı'nı yemem konusunda da epey ısrar etmişlerdi.

Ben şerbetli tatlıları pek sevmediğim için zorla ve de mecburen tadına bakmış ve lezzetine inanamamıştım!!... Benim o güne kadar gördüğüm Kemalpaşa tatlıları hep bol şerbetli ve üzerinde en fazla hindistan cevizi serpilmiş şeklindeydi.

Ama bunun üstünde ne ararsanız var. Tam bir kalori bombası!!... Orada yediğimiz tatlılar burada hazır satılanlara göre daha büyücekti, dolayısıyla ancaaaak 1 adet yenebiliyordu.

Yapımı da son derece basit elbette...

1 paket hazır satılan kuru Kemalpaşa tatlısı

Kaymak

Tahin

Ceviz

Kemalpaşa tatlısını üzerindeki tarife göre yapıyorsunuz. Ben çok tatlı sevmediğim için şekerini biraz daha az tuttum.

Tatlılar ılındıktan sonra, servise yakın üzerlerine kaymak, tahin ve ufalanmış cevizi döküyorsunuz.

Bu kadar basit!!...

Yani hem yapımı kolay, hem lezzetli hem de sunumu çok rahat bir bayram tatlısı arkadaşlar.

Afiyet olsun :)

Küçük bir not; Kemalpaşa tatlısının nasıl yapıldığını ben bulamamıştım ama meğerse NANE LİMON'dan Sevgili Münevver blogunda yayınlamış. İsterseniz onun tarifiyle yapabilirsiniz...