15 Ekim 2006

TÜRK VE DÜNYA MUTFAKLARINDAN BAYRAM TATLILARI...

2002 yılına kadar bankacılık yaptım ben. İşim gereği de sürekli şube/müşteri ziyaretleri yapmam gerekiyordu. Bu ziyaretlerden birinde İzmir şubesi çalışanları beni yemeğe götürmüş ve Kemalpaşa Tatlısı'nı yemem konusunda da epey ısrar etmişlerdi.
Ben şerbetli tatlıları pek sevmediğim için zorla ve de mecburen tadına bakmış ve lezzetine inanamamıştım!!... Benim o güne kadar gördüğüm Kemalpaşa tatlıları hep bol şerbetli ve üzerinde en fazla hindistan cevizi serpilmiş şeklindeydi.
Ama bunun üstünde ne ararsanız var. Tam bir kalori bombası!!... Orada yediğimiz tatlılar burada hazır satılanlara göre daha büyücekti, dolayısıyla ancaaaak 1 adet yenebiliyordu.
Yapımı da son derece basit elbette...
1 paket hazır satılan kuru Kemalpaşa tatlısı
Kaymak
Tahin
Ceviz
Kemalpaşa tatlısını üzerindeki tarife göre yapıyorsunuz. Ben çok tatlı sevmediğim için şekerini biraz daha az tuttum.
Tatlılar ılındıktan sonra, servise yakın üzerlerine kaymak, tahin ve ufalanmış cevizi döküyorsunuz.
Bu kadar basit!!...
Yani hem yapımı kolay, hem lezzetli hem de sunumu çok rahat bir bayram tatlısı arkadaşlar.
Afiyet olsun :)
Küçük bir not; Kemalpaşa tatlısının nasıl yapıldığını ben bulamamıştım ama meğerse NANE LİMON'dan Sevgili Münevver blogunda yayınlamış. İsterseniz onun tarifiyle yapabilirsiniz...

12 yorum:

dilek dedi ki...

Damlacigim eline saglik, erkencisin! Benim tatli ancak yarin aksama. Nane ve limon'dan Münevver birkac gün önce kemal pasa tatlisinin tarifini yayinladi, bilgine.
Sevgiler

DAMLA dedi ki...

Dilekcim,
ben de ayarını bir türlü tutturamadım. Ya unutup yazmıyorum ya da öyle dayanamayıp erken yazıyorum!!...
Münevver'in tarifini atlamışım, hemen bakacağım. Teşekkürler:)

tata dedi ki...

Ben bayilirim Kemalpasa tatlisina, fakat tahinli hic denemedim. Bakalim nasil olacak tadi?
Tatli kal.

DAMLA dedi ki...

İnşallah beğenirsin Tata'cım...
Bayramda sizin memleketteyim bu arada :)

tata dedi ki...

Münih'e ugrayacak misin?

Serap dedi ki...

Tatlilar kaldiysa hani bize de getirsen de biz gurgetcilerde:-( bir tadina baksak diyorum.

DAMLA dedi ki...

Ne yazık ki :(
Berlin'den başka bir yere gidemeyeceğiz...
blogcu.com/birdilimbirtutam'dan kuzenim Serap'larda olacağız.

DAMLA dedi ki...

Size anca kurusunu getiririm şekerim :)

Mutfak Robotu dedi ki...

acaba İzmir'de kimin kemalpaşa tatlısını yemiştin ?
her yerinki de iyi olmaz :)

DAMLA dedi ki...

Walla yerine hatırlamıyorum Sevgili Mutfak Robotu !!... Ama aslında köftesi meşhur olduğu için tercih etmiştik. Ama gördüğün gibi benim aklımda köftesi değil tatlısı kalmış :)

zinnur dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
DAMLA dedi ki...

Zinnur'cum,
İnşallah eşin de beğenir...
Mail adresin olduğu için mesajını siliyorum...