08 Haziran 2006

MUHTEŞEM BİR KAHVALTI SOFRASI VE FASULYE DİBLE !!...




Bu yemeği annemler Samsun'a taşındıktan sonra öğrendim. Aslında sadece fasulye ile değil birçok sebze ile yapıyorlar.
PEYNİR GEMİSİ'nden Sevgili Elvan pırasalı ve karalahanalısını yazmıştı, ben de fasulyelisini yazayım dedim.

Taze fasulyeleri ayıklayıp büyüklüklerine göre 2 ya da 3 parçaya kesiyorsunuz. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurup içine fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam ediyorsunuz. Sonra 2-3 rendelenmiş domatesi ilave edip tuz, karabiberle hafif pişiriyorsunuz (fasulyeler ne çok yumuşak ne de sert olmalı, çünkü pilavımızla da pişecek!!...).

Ben yazın bu şekilde hazırlayıp, birer ölçü torbalayıp derin dondurucuya kaldırıyorum. Sonra kışın canımız istediğinde dondurucudan çıkarıp, aynı ölçü pirinç ile birlikte aynı pilav yapar gibi pişiriyorum (fasulye ile pirincin ölçülerini aynı kullanıyorum ama isterseniz fasulyenin miktarını arttırabilirsiniz).

Bir de eğer daha önceden pişirdiğiniz sade pilavınız varsa fasulyeleri iyice pişirdikten sonra her ikisini birleştirebilirsiniz de...

Aaaaa... bir şey unuttum. Bu yemek bol karabiberle çok lezzetli oluyor aslında. Ben Bartu çok sevmediği için fazla koyamadım :(

Şimdi gelelim sevgili arkadaşım Dilek'in bizim için hazırladığı harika kahvaltı sofrasına....


Çok keyifle ve zevkle hazırlanmış bu sofrada ki ufak detayları sizlerle paylaşmak istedim!!..

Laleli şekerlikteki bademler ve kahve fincanları hediye olarak gelmişti ama ben onlarında resmini eklemeden duramadım. Ne güzel görünüyorlar değil mi?...

8 yorum:

Age35 dedi ki...

Harika görünüyorlar...Günün en güzel ve beimde en sevdiğim öğünü kesinlikle --kahvaltı-- hale bi de böyle zevkli ellerden çıktı ise çok daha güzel!

DAMLA dedi ki...

Age'cim,
ben de artık beni kimse okumuyor mu yoksa diye düşünürken yorumun geldi :) Benim de en sevdiğim öğündür, kahvaltı... Hele bir de sevdiklerinle beraber olursa :)

DeLi KeDi dedi ki...

Seni okumamak mıııııııııı???

Dün commentlerde sorun vardı,okudum ama yorum yazamadım.

Yazmayanlarda kıskandığından yazmıyordur Damlam ;P
Ne fenayım yahu bennn.

Kahvaltı benim de en sevdiğim öğündür.Hele haftaiçi yapamıyor ve tüm enerjimizi denizkıyısında haftasonuna saklıyorsak hımmmmmmmmmmm enfesssss.

Aa yarın cumartesi dimiiiii o halde :yihhuuuuuuuuu!!!!!!!

ibeking dedi ki...

damla biz bide pilav yerine kavurduktan sonra yumurta kırıyoruz üstüne..o da çok hoş bir yaz lezzeti oluyo...bu pilavlıyıda denemk isterim

serap dedi ki...

HEYYYYY DAMLA ! bende okuyorum bende.
O ne güzel bir kahvalti sofrasi Tablo sanki Tablo.Yemede yaninda yat.Du arada Sevgili Dilege de selamlar.

DAMLA dedi ki...

Biyonikim,
denizkenarında kahvaltının tadıda başka olur di mi?...

DAMLA dedi ki...

Sevgili İbeking,
ben de yumurtalısını çok severim :)
Ne zamandır yapmamıştım!! iyi oldu hatırlattığın...

DAMLA dedi ki...

Serap'cım,
senin kahvaltı sofraların da pek bi meşhurdur hani :))