BİZİM PRENSES'İMİZ PEK Bİ YARAMAZ!!...

Bakarmısınız nerede oturduğuna?!....
Gündüz eğer ben evdeysem dibimden ayrılmıyor...
Daha düne kadar en büyük kavgamız sandalye kapmada oluyordu!!...
Laptopumun başına oturmayayım, ya kucağıma çıkacak (ki şu anda bunları yazarken de kucağımda) ya da bir şekilde yerimden hafifçe kalkmışsam anında yerime oturacak!!!...

Dün akşam da açık bıraktığım laptopumun sıcaklığını keşfetmiş kendileri !!....
Öyle rahat oturuyor ki... Hiç kimseyi umursamıyor...
Bundan sonra da laptopumuzu paylaşacağız kendisiyle herhalde !!...

TAVUKLU PATLICAN KEBAP

Aslında bu yemeği tamamen evdeki malzemeleri değerlendirmek için yaptım ama çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

Malzemeler:

6 adet patlıcan
5 adet tavuk but külbastı
1 adet soğan
4-5 diş sarmısak
hardal
tavuk tozu
salça
domates
tuz-karabiber

Yapılışı:

* Patlıcanlar alacalı kesilir ve küp şeklinde doğranır (tuzlu suda bekletmeyi unutmayın tabii!!..)
* Bol kızgın yağda hafifçe kızartılır ve bir kenarda bekletilir.
* Tavuklarda aynı büyüklükte küp şeklinde doğranır.
* Yemeklik doğranmış soğan kavrulur, üzerine ince kesilmiş sarmısaklar eklenir.
* Daha sonra tavuklar da eklenir ve pişirilmeye başlanır.
* Tavukların üzerine küp küp kesilmiş domates, tavuk tozu, hardal (ben tavukla yaptığım her yemeğe mutlaka ekliyorum), tuz ve karabiber eklenir.
* Hafifçe pişirdikten sonra üzerine kızartılmış patlıcanlar ilave edilir. Biraz suyla ezilmiş salça üstüne dökülür.
* İnce şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberle süslenir ve kısık ateşte pişirilir.

Pilavla beraber harika oluyor, denemenizi tavsiye ederim :)

Afiyet olsun!!...

Aaaaa....

Aralara tatil resimleri koymadan olmaz di mi?

Bu kediciği Kuşadası Kısmet Otel'de gördük.

Öyle sevimli birşeydi ki...

Sürekli hoplayıp zıplayıp duruyordu...

Güneşin batışını seyretmek için bizim gibi gelmiş olan herkesin kucağına çokıp oturdu bu yaramaz şey!!...

Kısmet Otel bizim için Kuşadası'nda uğramadan yapamadığımız bir yer. Hele de günbatımı.... Muhteşem!!...

Yolunuz oralara düşerse mutlaka gidin derim hepinize :)

BEN DÖNDÜÜÜÜÜM !...

Epey uzun bir zaman oldu yazmayalı ama inanın Eylül başında İstanbul'a dönmüş olmama rağmen eski düzenime ancak okulların açılması ile kavuşabildim!...

Hemen 2 tarifle sizlere merhaba demek istedim :)

Her iki tarif de Selma Peşteli'nin "Boşnak Yemekleri" kitabından.

Eğer hamur işlerini ve de patetesi seviyorsanız mutlaka alın, harika tarifler var.

Anneme bu kitabı ilk gösterdiğimde unuttuğu bir sürü yemeği görünce çok mutlu olmuştu.

Eeee ne de olsa o da bir Boşnak!...

TUTMAÇ ÇORBASI:

Ramazan için de ideal bir çorba...

Malzemeler (8-10 kişilik):

2 lt su
1 çorba kaşığı domates salçası
125 gr kıyma
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı yoğurt
4 diş dövülmüş sarmısak
3 çorba kaşığı tereyağ
tuz, kırmızıbiber, karabiber, nane

Yapılışı:

Hamur için; 1 su bardağı un, tuz ve biraz suyla hamuru hazırlayın, üzerine un serpip kalınca bir yufka açın. Biraz kuruyunca unlayıp küçük kareler halinde kesin (1,5 cm kare).

Köftecikler için; kıyma, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi yoğurup fındık büyüklüğünde köftecikler yapın, üzerini unlayın.

Tencereye 1 kaşık tereyağını eritip salçayı ilave edin. Hafif kavurup suyu yavaş yavaş dökün.
Su kaynayınca kare halinde kestiğiniz yufka parçalarını ekleyin.
Ardından köftecikleri de atın.
Yaklaşık 20 dakika, orta ateşte arada bir karıştırarak pişirin, ateşten alın.
Başka bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve sarmısağı iyice karıştırın.
Çorbayı karıştırarak bu karışımı dökün.
Üzerine tavada kızdırmış olduğunuz kırmızıbiberli ve naneli tereyağını gezdirin.
Tuzunu kontrol edip afiyetle yiyin :)

Nişastalı Kek

Aslında daha kabarması gerekiyordu ama ben olması gerekenden daha büyük bir kapta yaptığım için ince oldular! Ama lezzeti harika...

Oğlum okuldan geldiğinde 6 dilim birden yedi, inanamadım!!...

Malzemeler:

250 gr tereyağ

5 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

2 çorba kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri 5 dakika çırp.

Ayrı bir kapta erimiş tereyağını 2-3 dakika çırparak krema haline getir.

Yağın içine yumurtalı karışımı yavaş yavaş dök.

Un ve nişastayı da ekleyip kaşıkla karıştır.

Yağlamış olduğunuz 30-35 cm.lik tepsiye dök.

175 derecede 30 dakika pişir.

Afiyet olsun...

Bu da bizim şeker NİNA'mız!...

Çeşme de hepimizin eğlencesiydi...

Denizden geldiğimize bacaklarımız yalayarak bizleri duş almaktan kurtarır..

Eğer bir de güzel kokulu kremler sürmüşseniz bitirinceye kadar yalar..

Sabahları yanağınıza mutlaka günaydın öpücüğü pardon yalaması kondurur...

Kışları sadece gözünü görebildiğiniz harika bir oyuncak!!...