BİBERLİ SUCUKLU KIZARMIŞ TORTİLLA

Madem Serap benden bir tarif almış ben de onun kitaplarından iki tarif aldım!...
İşte birincisi...
Pazar kahvaltıları için ideal:)

Malzemeler:

2-3 kırmızı biber, közlenmiş ve küp kesilmiş (dolmalık kırmızı biber kullanacaksınız 2 tane yeterli)

Sucuk veya salam

2 patates, küp kesilmiş

4 yumurta

rendelenmiş parmesan veya eski kaşar

reyhan

tuz

Yapılışı:

- Fırına da girebilecek bir tavaya biraz zeytinyağ koyup önce küp kesilmiş patatesleri, sonra da küp kesilmiş sucukları kızarttım.

- Ayrı bir kapta kızarmış patates, sucuk, kesilmiş kırmızı biber ve ince kesilmiş reyhanı karıştırdım.

- 4 yumurtayı peynirle karıştırıp, daha önce patates kızarttığım tavaya döktüm. 1-2 dk pişirip üzerine diğer malzemeleri de ekledim ve önceden ısıtılmış fırında üzerini kızarttım.

Son derece doyurucu ve güzel oldu, tavsiye ederim:)

Afiyet olsun...

BUGÜN KENDİME MİSSSS KOKULU NERGİS ALDIM...

Geçen haftasonu yağan kara inat 3 gündür İstanbul'a bahar geldi!...
Hava sıcaklığı bugün 16 dereceydi!...
Ben de bu nergisleri aldım kendime, mis gibi kokuyorlar...


Bu arada 1 haftadır da bu 2 CD'yi dinliyorum...

Aşkın'ın hep bildiğimiz, harika şarkılarını bir CD'de toplaması ne iyi olmuş. Arka arkaya hiç şarkı atlamadan saatlerce dinleyebiliyorum.

Suzan Kardeş'in şarkıcı yönünü bilmiyordum ama hem CD'deki şarkılar hem de kitapcıktaki aile resimler çok güzel. Eski sanat müziği şarkılarını seviyorsanız mutlaka alın derim.

Gelelim yaptığım "CHOCOLATE CHIP COOKIES" tarifime. Bu tarifi defterime nereden yazdığımı hatırlayamadım. Yanına not olarak Neiman MARCUS yazmışım. İlk defa Sevgililer Günü'nde yaptım. Çok beğendiğimiz için de tarifin yanına (*****) koydum.
Malzemeler:

113 gr. tuzsuz tereyağ/oda sıcaklığında

1 su bardağı kahverengi şeker

3 yemek kaşığı toz şeker

1 adet iri yumurta

2 tatlı kaşığı vanilya esansı (ben de esans yoktu biraz toz vanilya kullandım)

220 gr.un

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı karbonat

1/2 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı granül kahve

1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

- Fırını 170 dereceye ısıt.

- Yağ, toz şeker ve kahverengi şekeri orta hızda çırp.

- Yumurta ve vanilyayı da ekle 15 sn. çırp

- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karışımın içine ilave et ve hamur haline getir. (Hamur yumuşak kıvamlı oluyor)

- En son kahve ve çikolatayı ekle.

- Tepsiye yemek kaşığı yardımıyla yerleştir ve 18-20 dk. pişir.

Afiyet olsun :)

KÜRKÇÜ DÜKKANINA DÖNÜŞ !...

Öncelikle belirtiyim, bu harika çiçeklerle karşılandım :)

Baylıyorum bu adetinize Serap'cım...

2 hafta göz açıp kapayıncaya kadar geçti (Serap'ı çok yorduk walla, ona pek de "göz açıp kapayıncaya kadar" gelmemiştir sanırım!).

Bol bol gezdik. Gezecek müze ve tarihi yerleri daha önce gördüğümüz, hep gezmek istediğim POTSDAM'a da soğuk nedeniyle gidemediğimiz için bu seyahatim tamamen alışveriş odaklı oldu...

Mesai gibi her gün 10.00 gibi çıkıp, 16.00-16.30 civarında evde oluyorduk. Şunu net olarak söyleyebilirim ki Berlin'deki tüm H&M'leri gezdim!...

Bu arada bir haftasonu diğer kuzenim Sevtap'ı da ziyarete İserlohn'a gittik. Burası Almanya'nın batısında küçük bir kasaba ve Serap'la Sevtap'ın çocukluklarının geçtiği bir yer. Ben de küçükken sık sık dayımları ziyarete gittiğimiz için benim de bolca çocukluk hatıram var burada. Dayımların oturduğu, bizim sokaklarında oynadığımız yerleri gezdiğimizde o zamanlar bizim için KOCAMAN olan yerlerin aslında ne kadar da küçük olduğunu fark ettik!...

Bol bol BERLİNER yedim... Çocukluğumdan beri bu lezzete bayılıyorum...

Tadını İserlohn'dan başka yerde bulamadığım kızarmış tavuk ve "çingene" soslu (Serap bunun Almanca'sını hatırlayamadım!) patates kızartması yedim.

Tabii ki Coşkun abinin (Sevtap'ın eşi) yaptığı çiğ köfteleri de unutamam. Muhteşemler di...

Serap'la Berlin'de ki "Grüne Woche" etkinliğini ziyaret ettik.

Bir sürü çiçek soğanı aldık. Bu arada ben aldığım lale soğanlarını hala ekemedim Serap!... Torbada çimlenecekler neredeyse...

Değişik değişik peynirler tattık.

Evet!... Gördüğünüz renkli tekerlekler peynir. Cappucino'lu... Pesto'lu... Hepsinin tadına baktık, tadını bildiğimiz türden vazgeçmemeye karar verdik!...

Bartu'nun isteği üzerine "KNUT" u görmek için hayvanat bahçesine gittik. Beklediğimizden epey büyümüş (Serap bizi uyarmıştı) bulduk ama verdiği pozlara bayıldık.

Eşim de iş seyahatini bitirip bize katılınca bir de Botanik Bahçeye gittik. Gerçi tadilat nedeniyle bazı yerler kapalıydı ama olsun, gördüklerimiz de çok güzeldi :)


Bu kadar çiçeğin yanında kaktüsler de vardı tabii...

Alışveriş yerlerinden birini gezerken şu pasta gibi sabunların satıldığı bir dükkana girip bunu gördük.
Resim çekmek için izin istediğimizde, Serap bunun bir Türk tatlısı olduğu için ilgimizi çektiğini satıcı kıza belirtti. Satıcı kız da bize bunun bir Yunan yemeği olduğunu söylemesin mi?... Serap'la beraber kıza aynı anda itiraz edip hafif yollu çıkışınca kızcağız susup resmini çekmemize izin verdi!...

Sokaklarda dolaşırken üşüdüğümüzde ya;

Hint lokantasına gidip, Serap'ın çok sevdiği benim de hoşuma giden "Garam Chorba" içtik,

ya da "sıcak çikolata"...

Eve geldiğimizde bizi bu iki yaramaz karşılıyordu.

Sevilmekten bu kadar hoşlanmayan başka iki kedi yoktur herhalde!... Ama acaip pozcular.

Serap onlar için de blog açtı biliyor musunuz!...

2 haftayı işte böyle geçirdik...

Her şey için teşekkürler Serap'cım :)

(Serap'ın mutfak pencerisinin manzarası)