10 Aralık 2007

ELMALI TARÇINLI KEK



Martha Stewart'ın sayfasını sık sık ziyaret ederim. Geçenlerde de evdeki elma stoğunu eritmek için elmalı tarifler ararken Apple-Cinnamon Bundt Cake tarifini buldum ve hemen denedim. Gayet lezzetli ve hafif bir kek oldu. Tarifte üzerine glaze yapıp dökmüşlerdi ama bana glaze çok tatlı geldiği için yapmadım.


Malzemeler:

(Ölçüler CUP olarak verilmiş)


2,5 cup un

1 yemek kaşığı tarçın

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karbonat

1 cup erimiş tereyağ

1,5 cup kahverengi şeker

4 büyük yumurta

6 granny smith elma/küp şeklinde kesilmiş



  • Un, tarçın, kabartma tozu, tuz ve karbonatı bir kapta karıştır. Ben hepsini elekten geçirdim.

  • Derin başka bir kapta erimiş ılınmış tereyağ, kahverengi şeker ve yumurtaları çırp.

  • Tereyağ, yumurta, şeker karışımına kuru malzemeleri ekle ve karıştır.

  • Spatula ile elmaları teker teker karıştır.

  • Yağlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 50-60 dk. pişirin. Ben pişirme süremi tam hatırlamıyorum ama sanırım daha kısa sürede pişiridim, kürdan testi yapıp fırından çıkardım.

Bu kekle de bitmeyen elmaların kalan kısmıyla da tarifini daha önce verdiğim ELMA REÇELİ'ni yaptım. Bu reçelimi çok seven eşim bayram etti walla :)


23 yorum:

disal dedi ki...

kış geldiya elma fazlalaşmaya başladı...

ellerine sağlık...bizde nefis tariflerle tanışmış oluyoruz....

disal.blogcu.com

zerrin - misss dedi ki...

Canım Damla,

ne hoş bir tarif bu böyle.. pek sevdim ...

Ellerinze sağlık.

Değişik elmalı lezzetleri pek severimmm :)) Blog manşetde yazınızı görmek beni çok sevindirdi :))

Sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

Yaren dedi ki...

Ne güzel bir tesadüf bende bu gün elmali tarcinli kek yayinladim:)
Harika bir lezzet,ellerine saglik nefis görünüyor.

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş.elma tarçın ikilisini çok severim
sevgilerimle

Biyo dedi ki...

Benim yaptıklarımın fotosu bu denli iyi çıkmıyor ya:(
Ceple çektiğim için dimi:(
Sen ne kullanıyorsun Damlam?

DAMLA dedi ki...

Hoşgeldin Disal,
Disal'ın ne demek olduğunu epey bi düşündüm ama sonra sayfanızda okudum ki 2 arkadaş isminizi birleştirip bulmuşsunuz. Ne hoş olmuş:)
Yine beklerim.
Sevgiyle...

DAMLA dedi ki...

Sevgili Zerrin,
sanırım blog manşet sayesinde ben de yeni arkadaşlar edineceğim.
Tekrar görüşmek üzere.
Sevgiler...

DAMLA dedi ki...

Merhaba Yaren,
Uğradığın için teşekkürler.
Ben de sana kısa bir ziyaret yaptım:)
Daha sonra uzuuuun uzuuuun sayfanda dolaşacağım!...
Sevgiyle...

DAMLA dedi ki...

Biyocum,
walla bütün iş makinede bitiyor. Ben Sony Cybershot kullanıyorum. Ne kadar beceriksiz olsam da o alet yine güzel çekiyo walla...

Tijen dedi ki...

Ne güzel görünüyor Damla ama ben asıl Çin gezisinde kaldım. Yıllardır vardır Çin'e gitme arzum ama öyle 3-5-7 günlüğüne değil, uzun uzun...

Tijen dedi ki...

Damla'cığım,
Utanç içindeyim. Bende linkin var zannediyordum, yokmuş. Hemen ekledim, affet ne olur.

DAMLA dedi ki...

Tijen'cim,
biz 11 gün gibi bir süreye 4 şehri sıkıştırınca epey yorulduk. Uzun uzun gezmek daha güzel olurdu eminim.
Bu arada linklerin için teşekkürler:)

Adsız dedi ki...

Sevgili Damla Hanım,
Blogunuzu kuzen Serap hanım vasıtası ile buldum.Çokta iyi yap-
mışım.Sizde onun gibi,çok keyifli
ve lezzetli tarifler veriyorsunuz.
Bu kekide yapılacaklar listeme aldım.Paylaşımlarınız için tşkler..
Gül Ataman

Adsız dedi ki...

Damla'cığım, elmalı tarifin harika
gözüküyor.Bir dilimini çayımın
yanına aldım ve kaçtım :)
Sevgiler,
Pınar Tugsavul

daimamutfak dedi ki...

Damla han�m bende elman�n girdi�i t�m yiyecekleri severim..ellerinize sa�l�k..

DAMLA dedi ki...

Hoşgeldiniz Gül hanım,
kekin lezzetini inşallah sizde beğenisiniz.
Her zaman beklerim:)
Sevgiler...

DAMLA dedi ki...

Afiyet olsun Pınar'cım:)

DAMLA dedi ki...

Sen de benim gibi elmacısın demek ki Neriman'cım...
Senin de bademli pilavın denemeye değer doğrusu:)
Sevgiler...

SERAP dedi ki...

DAMLAM,su elmalarin kaderine bak yaaaaa.Tabakta günlerdir kütür kütür durur, kimse elini sürmez,ondan sonra haddddiii degerlendir bakalim.Ama degerlendirmek icinde bin bir cesit elma tarifleri ile de tanismasi iyi oluyor.Bizim elma agacinin verdigi hediyelerle bir ara bayagi elmali kekler yapmistim.Hatta hala yayinlanmayi bekleyen tarifler var.Artik ara sira yayinlarim.
Seni ve Bartu,yu öptüm

DAMLA dedi ki...

Tariflerini bekliyoruz Serapcım. Eski tariflerle bizi oyaladığını farkındayız yani...

Adsız dedi ki...

Damlacığım,
Serapın saramsını yedim,şimdide
buradayım gecenin bu vakti.Birazda
kek yiyemim bari gelmişken.Özlem Su

DAMLA dedi ki...

Afiyet olsun Özlem'cim:)

Adsız dedi ki...

Damla Hanım,
Marifetlikte kuzen Serap ile yarış
halindesiniz,ne güzel.Benim de bir
kuzenim var,ancak arasıra tatlı kavga eder,sonra barışırız.Siz de
hiç kavga edip,barışırmısınız? :)
Mesela Çeşmede..Sevgiler,Güler Anat