18 Ocak 2008

ÜLKÜ NECİPOĞLU'NUN KİTABI...



Bayramdaki Ankara ziyaretim sırasında D&R'dan bir yemek kitabı aldım. Daha tarifleri okurken isabetli bir karar verdiğimi anlamıştım. İlk denememi de aşağıdaki yemekte yaptım.



SEBZELİ SULU TAVUK

Malzemeler:
  • 5 adet tavuk budu (derisiz)
  • 5 adet tavuk göğsü (derisiz)
  • 3 adet havuç
  • 3 adet patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 demet dereotu

Yapılışı:

  • Tavukları az miktardaki sıvı yağda, her tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartın.
  • Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları hafifçe haşlayın.
  • Haşlanan havuçları süzün ve kızarmış tavuklarla beraber derin bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve bütün bir soğan ile haşlayın.
  • Tavuklar hafif piştiği zaman, patatesleri ilave edin. Hepsi iyice pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Son anda delikli kepçe ile soğanı çıkartın ve incecik doğranmış dereotu ilave edin.
  • Ateşi söndürüp, ağzını kapalı tutun.

Orjinal tarifte yoktu ama ben 2 yumurta sarısı ve limon suyu ile bir de terbiye yaptım, harika oldu :)

Bol sulu, bol vitaminli bir yemek!...

Hepinize Afiyet Olsun...


17 yorum:

SERAP dedi ki...

Ben bir tabak, alsam ama sirf gögüs olsun lütfen.yanina o güzel ekmeklerden.....Birde kola zero....Tesekkürler

DAMLA dedi ki...

Göğsü veririz o kolay da kola Zero!...
Burada öyle şeyler yok walla:)

nino dedi ki...

nefisssssss

http://hunerlieller.net dedi ki...

seelam.ohh nefis görünüyor yemek..ekmegi tavugun suyuna bi banacan....allahhh karnımm acıktı ya:)elinize saglık..sevgiler..

ÇiLeK dedi ki...

Damla'cığım,blogun yine linklerimde,senin yorumunla yapılan nefis yemekler.
Harikasın.Ellerine sağlık.
Öpüyorum seni.Sevgiler.

kizilciksurubu dedi ki...

cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık,lezzetli gözüküyor.
Nur Aksoy

Adsız dedi ki...

Tavuk yemeği güzelde,insanın suya
pide daldıracağı geliyorDDDDD
ellerine sağlık canım DDDDDDDDD
Özlem Su

DAMLA dedi ki...

Merhaba Nino,
yaparsan beğeneceğinden eminim:)

DAMLA dedi ki...

Hoşgeldin Hünerlieller,
dediğin gibi suyuna ekmek banmak lezzetine lezzet katıyor...

DAMLA dedi ki...

Merhaba İpek'cim,
hep beklerim:)

DAMLA dedi ki...

Sevgili Kızılcık Şurubu,
Sevgili Özlem Su ve
Sevgili Nur,
teşekkürler :)

Adsız dedi ki...

Hmmmm nefis koktu,ellerine sağlık
Damla,hafta sonu misafirlerim için
güzel bir alternatif.teşekkürler..
Neşe Kutlutan

Adsız dedi ki...

Damla'cım,görüntüsü mükemmel olduğuna göre lezzeti nasıldır
kimbilir?Ben de yanında köpüklü
Susurluk ayranı ile bir porsiyon
rica ediyorum.Zahmet olacak:::))
Sevgiler,Güler Anat

DAMLA dedi ki...

Sevgili Neşe ve Sevgili Güler,
uğradığınız için teşekkürler:)

REALITY dedi ki...

O ve Onlar unutulmayacak !..
Alkışlarla her yıl uğurlar ola..

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık Damla..Bol limonlusu her zaman tercihimdir..))


Sevgilerle