05 Mart 2008

SERAP'IN HEDİYESİYLE YAPTIKLARIM...

Hafta sonları öyle uzuuuuun kahvaltılar yapamıyoruz biz. Çünkü Bartu beyin basket antremanı var sabah 10.00'da...

Kahvaltı sonrası antreman olunca bizim ki eve aç kurtlar gibi geliyor.

Bu cumartesi evdeki artmış peynirleri de değerlendirmek için pizza yapmaya karar verdim. Serap Almanya'da bana çok hoş mini pizza kalıpları hediye etmişti. Herkese özel 4 küçük pizza!... Malum biri mantar yemez, diğeri sosis istemez :(


Pizza hamurunu Ülkü NECİPOĞLU'nun kitabından yaptım.


200 gr.un
1 çorba kaşığı zeytinyağ (ben 1 tatlı kaşığı da yumuşak tereyağ ekledim)
15 gr. maya
1/2 bardak ılık su
tuz




- Mayayı ılık suda eritip, tüm malzemeyi elle yoğurdum.

- Bir bezle üstünü örtüp düşük ısıdaki fırında bekletip kabarmasını sağladım.

- Hamur kabarınca tekrar yoğurdum, içine evde daha önce rendelediğim parmesan peynirini ekledim (malum kalmış peynirleri değerlendireceğim ya...).

- Merdane ile açıp 4 küçük kalıbın içinde çıkan daire şeklindeki kesici ile hamuru kesip, yağladığım kalıplara yerleştirdim.

- Küçük bir kapta salça, ketçap, kekik ve çok az zeytinyağını biraz kaynattım ve hamurların üstüne eşit miktarda dağıttım.

- Sonra da üstlerine herkesin damak tadına göre malzemeleri koyup fırına verdim.


Harika oldular!...


Serapcım kalıplar için tekrar teşekkürler :)

12 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

damlacığım, kalıplar nefismiş gerçekten. güle gle kullan

nefis olmuş pizzalara.

ellerien sağlık

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

elf dedi ki...

bayılıım pizzaya harika göünüyorlar ellerinize sağlık...
sevgiler...

Adsız dedi ki...

Sitenizi yeni keşfetim hanımefendi.Son derece renkli kombinezasyonlara şahit oldum.Bundan
sonrada sıkca ziyaret edeceğim anlaşılan.Hem yemek tarifleri hemde gezi anılarınız beni çok
etkiledi,saatlerce sayfanızdan çıkamadım,çok değişik-albenili doğrusu.Haddim olmayarak müzik
koysanız diyorum.
Sımmm sıcak duygu ve sevgilerimle,
Nihan Balıkçı

SERAP dedi ki...

Damlam demek hamuruna parmesan koydun.Bak bunu ben hic düsünemedim.Güzel fikir!ÖPTÜM

DAMLA dedi ki...

Zerrincim, bu kalıplar gerçekten çok pratik oldu. Böylelikle herkese istediği gibi pizza yapabildim:)

DAMLA dedi ki...

Hoşgeldn sevgili Elf,
bu pizza hamurunu ilk defa denemiştim çok beğendim. Bu arada ben de yarı Samsunluyum biliyor musun?

DAMLA dedi ki...

Merhaba Nihan Balıkçı,
uğramanıza ve blogumu beğenmenize çok sevindim yine beklerim.
Bu arada kuzenim Serap'la anlaştınız mı?!... Biraz önce telefonla konuştuk ve bana artık bu sayfaya şarkı eklememin zamanı geldiğini söyleyip durdu. En kısa sürede inşallah :)

DAMLA dedi ki...

Serapcım,
evdeki peynirleri değenlendireyim derken güzel bir lezzet oldu doğrusu!!...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Merhaba Damla,
Ellerine sağlık, baylırım pizzaya ben de.
Bu arada davetiyede ismi yazan benim yeğenim. Mustafa Üstündağ ilköğretim okuluna gidiyor. Belki de isim benzerliğidir :))
Sevgiler,

Adsız dedi ki...

Pizzanız çok güzel gözüküyor,
ellerinize sağlık.Bu arada kadınlar
gününüzü kutlarım.En ağır işçilik
ev hanımlığı,di mi?
Sevgiler
Güler Atabek

DAMLA dedi ki...

Evet isim benzerliğiymiş!..
Ben de bu vesile ile tanışma şansımız olur demiştim:)
Tekrar beklerim Burçin'cim...

DAMLA dedi ki...

Teşekkürler sevgili Güler...
Ev hanımlığında yaptığın işin gözükmemesi gibi bir dezavantaj var doğrusu. Hergün yaptıklarını aslında bi gün yapmasan ev ne hale gelir di mi?!...